Ontem, a convite do El Corte Inglés e da Valhrona, eu, a Margarida (Style it Up),  e o Roberto (Quiosque do Ken) fomos fazer um workshop de chocolate. Basicamente, descobri o que ja sabia: que o jeitinho para a cozinha é pouco. E se pensam que meter as mãos em chocolate é uma coisa assim para cima de fácil, fiquem a saber que não, meus meninos. Sobretudo se tiverem um chef atrás de vocês a buzinar-vos ao ouvidos, a dizer que tem de estar na temperatura certa, nem um grau a mais nem um a menos, e depois tem de aquecer mais, e depois tem de arrefecer, e depois tem de ser mexido quase de forma científica, caso contrário ganha bolhas e outros efeitos esquisitos, e temos o caldo entornado. Ou, neste caso, o chocolate estragado. O produto final foi uma tablete com um ar maravilhoso. Se sabe bem? Pois, essa parte ainda não sabemos, que a tablete teve de ficar no frigorífico para solidificar, e só na segunda é que lhe vou afinfar o dente. Mas tenho a certeza que sim. O chocolate da Valrhona e óptimo, o chef deu uma (graaaaande) ajuda, por isso não há como falhar!